Bordeaux : une carte signée d'un chef étoilé pour (re)découvrir le restaurant French House

En cette période de fêtes de fin d'année, c'est peut être le lieu où vous allez boire un café ou un chocolat chaud entre deux sessions shopping rue Sainte-Catherine à Bordeaux pour terminer la liste des cadeaux à mettre sous le sapin. Le bar-restaurant French House installé au 7 place Puy Paulin, a su trouver ses marques depuis deux ans. Les touristes cotoient les actifs, venus travailler avec leur ordinateur dans une ambiance paisible. Mais depuis mi novembre, French House a aussi pris une dimension gastronomique.

Tanguy Laviale signe la nouvelle carte du soir

Et pour ça, les fondateurs de French House ont pu compter sur le chef étoilé, Tanguy Laviale. Ce dernier a obtenu une étoile en 2023 avec son restaurant Ressources, situé dans le quartier Fondaudège à Bordeaux. Il a ouvert aussi un second restaurant Vivants dans le quartier Saint-Pierre. C'est grâce à une rencontre entre Antoine Rouland co-fondateur de French House et Tanguy Laviale que l'idée a permi de germer et d'arriver à une carte avec quatre entrées, cinq plats et quatre desserts. 

Le point commun de tous ces plats : une cuisine locale de saison et travailler pour permettre aux clients d'être parfois surpris, comme avec cette crème brûlée au potimarron pour terminer son repas. Le tout dans une ambiance cosy au premier étage du restaurant.

French House est ouvert 7J/7 de 10h à minuit. Possibilité de réserver directement sur le site french-house.com