Le « meilleur pâtissier du monde » est une femme et elle est Française !

Cocorico ! Les World’s 50 Best Restaurants viennent de décerner le prix du meilleur pâtissier du monde. Surprise, il s’agit d’une femme : Jessica Préalpato. Double surprise, elle est Française. Elle succède ainsi à de grands noms, tels que Pierre Hermé ou encore Cédric Grolet.

La jeune femme de 33 ans originaire des Landes a aussitôt exprimé sa fierté : « C’est un véritable honneur de recevoir ce prix de Meilleur Pâtissier du Monde 2019 de la part des World’s Best Restaurant. Fille de deux pâtissiers, j’ai été plongée dans le monde des arts culinaires toute ma vie. Ce prix représente mon parcours de vie et ma passion pour cet art. J’espère que cela inspirera les pâtissiers du monde entier ».

Jessica Préalpato est actuellement cheffe pâtissière au restaurant Alain Ducasse de l’hôtel Plaza Athénée de l’Avenue Montaigne, dans le très chic 8 ème arrondissement de Paris.

We are very proud to announce that Jessica Prealpato, pastry chef at our Alain Ducasse au Plaza Athénée restaurant, has just been awarded as The World Best Pastry Chef by @theworlds50best. pic.twitter.com/AxuJYoTeDU

— plaza-athenee-paris (@Plaza_Athenee) 11 juin 2019

Meet this year’s winner of The World’s Best Pastry Chef Award, sponsored by Sosa! #Worlds50Best @SosaIngredients https://t.co/mw39hfOFIR pic.twitter.com/kJeM8WeQGN

— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) 11 juin 2019